Рыбопереработчик из Омска нарастил эффективность без крупных вложений

Омское предприятие «Айсберг‑8», специализирующееся на переработке рыбы, добилось заметного роста показателей благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда» (он реализуется в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика»). Ключевым достижением стало сокращение операционного цикла на 16 % — и это удалось сделать без расширения производственных площадей и найма новых сотрудников.

Сегодня в проекте участвуют уже 100 компаний Омской области, и опыт «Айсберг‑8» наглядно показывает, как инструменты бережливого производства дают ощутимый экономический эффект. На протяжении полугода команда предприятия тесно взаимодействовала со специалистами Регионального центра компетенций (РЦК): вместе они детально разобрали весь производственный маршрут — от первичной обработки сырья до упаковки и формирования паллет.

В ходе анализа эксперты и сотрудники завода выявили почти 40 узких мест, тормозивших выпуск продукции. Главными источниками потерь оказались избыточные перемещения полуфабрикатов и неудобная расстановка оборудования, из‑за чего работникам приходилось тратить лишнее время на транспортировку и переходы.

Чтобы устранить эти проблемы, на предприятии пересмотрели логику движения сырья: технику и рабочие зоны перегруппировали так, чтобы путь продукта от этапа к этапу стал максимально коротким. Параллельно сократили промежуточные операции, внедрили принципы системы 5С (сортировка, соблюдение порядка, содержание в чистоте, стандартизация, совершенствование) и закрепили единые стандарты для ключевых действий персонала.

Результаты оказались весомыми: производительность труда выросла в среднем на 38 кг в час на одного сотрудника — этого хватило, чтобы закрыть потребность в двух дополнительных рабочих ставках без увеличения штата. Кроме того, предприятие не только нарастило объёмы выпуска, но и смогло запустить производство новых видов продукции. Ожидаемый финансовый эффект — дополнительная прибыль в размере 2,5 млн рублей ежегодно.

По словам заместителя министра экономического развития Омской области Кирилла Самодинского, ценность проекта как раз в том, что он помогает выстроить системную работу: достигнутые улучшения сохраняются и после завершения экспертного сопровождения. При этом рост эффективности не всегда требует серьёзных инвестиций — зачастую достаточно грамотно перестроить процессы.

Руководитель проектной команды РЦК Максим Шергин отдельно отметил, что успех складывается не только из технических изменений, но и из новой организации труда: многие решения не потребовали масштабных вложений — главным драйвером стала именно логика производственного потока.

Директор «Айсберг‑8» Сергей Кондратьев подтвердил, что уже в первый месяц по пилотной линейке продукции удалось добиться повышения эффективности на 16 %. Сейчас на заводе параллельно идут несколько технологических процессов, и общая производительность продолжает расти. Участие в проекте позволило предприятию не просто ускорить текущие операции, но и выстроить понятную последовательность для вывода новинок на рынок.

Важно, что участие в федеральном проекте «Производительность труда» доступно предприятиям бесплатно. Подать заявку можно на сайте производительность.рф.

Фото: РЦК, «Айсберг-8».